十八大以来，山西作为国家资源综合改革试验配套区、西部旱区农牧业可持续发展试点省份、全国生猪产业加快发展区，省委省政府坚持把畜牧业作为振兴山西经济的非煤产业之一，作为发展特色现代农业的重中之重，强力推进振兴畜牧计划，加快推进“六大发展”，启动实施新一轮雁门关生态畜牧经济区建设，扶持畜牧业龙头企业，规模化养殖水平不断提升，山西畜牧业发展成就显著。

　　一、畜禽产品产量稳定增长

　　十八大以来，山西以落实国家扶持畜牧业发展优惠政策为契机，积极加大畜牧业发展力度，强化服务措施，推动全省畜禽养殖由分散的传统养殖向规模化、集约化、标准化、商品化的现代养殖业转变，全省主要畜禽生产总量大幅提高，畜禽规模养殖业迅速发展。

　　2016年，山西猪、牛、羊、禽分别出栏748.9万头、40.3万头、517.8万只和9639.6万只，分别比2012年增长3.5%、18.8%、21.3%和37.7%，分别年均递增0.9%、4.4%、4.9%和8.3%。

　　2016年，山西肉、蛋、奶产量分别为83.3、89.0和95.1万吨，分别比2012年增长9.9%、19.2%和18.9%，分别年均递增2.4%、4.5%和4.4%。其中，猪、牛、羊、禽肉产量分别为57.5、5.9、7.4和12.5万吨，分别比2012年增长2.1%、21.1%、25.2%和43.2%，分别年均递增0.5%、4.9%、5.8%和9.4%。

　　二、规模化养殖迅速发展

　　近年来随着农民收入的多元化，以及养殖风险的逐步增大，散养户退养速度越来越快。伴随着产业结构的调整，部分民间资金加大了向畜牧养殖方面的倾斜，一大批规模化、标准化、现代化养殖企业应运而生。2012年到2016年5年间，全省年饲养量万头以上生猪养殖场由95个增加到111个；年饲养量1000只以上的羊养殖场由552个增加到994个；年饲养量10万只以上的家禽养殖场由137个增加到255个。伴随着规模饲养比重的逐渐增大，山西畜牧产业现代化进程得到快速发展。

　　三、区域集聚优势凸显

　　十八大以来，山西各地继续以转方式、调结构为主线，积极推进实施振兴畜牧业计划，以农业供给侧结构性改革为契机，按照“增猪、稳鸡、发展牛羊驴等草食畜”的思路，大力发展规模高效养殖业，逐渐形成了雁门关区牛羊草食畜、晋东南生猪、晋中南家禽三大产业板块，培育出恒天然应县牧场有限公司、金沙滩羔羊肉业公司、山西大象农牧集团有限公司、晋宏天兆农牧有限公司等优质龙头企业，吸引了双汇、雨润、伊利、蒙牛等国内畜产品龙头加工企业投资建厂。

　　在雁门关生态畜牧经济区建设中，山西牢固树立“以牧为主”的理念，切实抓好“以农为主”向“以牧为主”的转变，重点发展牛羊等草食畜，实现以草定畜、草畜循环、草畜配套，做到生态、经济与畜牧业协调发展，着力打造提升乳制品、肥羔羊龙头企业，与草牧业发展形成良性互促。特别是2015年以来，山西在朔州市、大同市等的10个县（区）开展了粮改饲试点，朔州市成为全国唯一一个整市推进草牧业试点城市，在玉米主产区发展全株青贮玉米，推进草食畜配套，饲料粮就地转化，让‘粮变肉’‘草变乳’，有效减少雁门关生态畜牧经济区草食家畜饲草料供需缺口，提高饲草料营养物质总量，形成粮草兼顾、农牧结合、循环发展的新型种养结构。目前雁门关地区已逐渐成为了辐射带动强、养殖规模大、产品质量优、商品量集中度高、产业优势明显、农民增收快的畜牧业优势产区。

　　四、畜禽养殖粪污处理和资源化利用取得新进展

　　在畜禽养殖粪污处理方面，各级政府大力开展“一控两减三基本”集中治理，解决农业面源污染问题，畜禽粪污处理和资源化利用取得新进展。在参与畜禽养殖废弃物处理和资源化专题调查的49家规模养殖场中，87.8%的养殖场将粪肥就近就地还田消纳，12.2%的养殖场经过加工有机肥再出售给种植户使用，逐步形成了“以养殖场为单元的生态小循环、以养殖乡村为单元的生态中循环和以县域为单元的生态大循环”发展模式，推进了现代绿色畜牧业发展。”与此同时，各地采取多种举措，积极有效开展病死畜禽无害化治理工作，制定规范的无害化处理流程，积极培育第三方治理企业和社会化服务组织，调动全社会力量参与粪污处理及资源化的积极性，构建了畜禽粪污收集、存储、运输、处理和综合利用的全产业链条，构建了畜禽业绿色发展新格局。

　　五、畜牧业成为农村经济的重要支柱产业

　　山西各级政府把畜牧业作为振兴当地经济的非煤产业之一，奋力实施畜牧振兴计划，畜牧业的生产规模不断扩大，综合生产能力稳步提高。2016年山西畜牧业产值达到376.2亿元，比2012年增长了20.6%，年均递增5.9%。畜牧业产值占农林牧渔业总产值的比重保持在23%以上，总体呈增长态势，畜牧业成为了农村经济除农业以外的重要支柱产业。